kleine Saftkunde

Saft ist nicht gleich Saft. Im Grunde ist es aber ganz einfach, ob Frischsaft oder Smoothie: unsere besondere, hohe Qualität und Frische schmeckt man.

Kühlpflicht & Haltbarkeit

Unsere Säfte sind kühlpflichtig, denn sie sind frisch und nicht wärmebehandelt. Um unsere frischen Säfte auch mit einer etwas längeren Restlaufzeit anbieten zu können, nutzen wir eine Frischetechnologie, die sich bereits seit vielen Jahren in der „frischen“ Lebensmittelindustrie bewährt hat. Wir verwenden ein nicht-thermisches Produktionsverfahren, bei dem der Geschmack und die natürlichen Vorzüge des Saftes, wie Farbe, Geruch, Aroma, Nährstoffe und Vitamine vollständig erhalten bleiben.

Frischsaft (= frisch gepresst)

Zur Herstellung von Frischsaft werden die Früchte täglich in unserer Produktion frisch gepresst. Der Einkauf der Früchte richtet sich nach den weltweit unterschiedlichen Erntezeiten, sodass die Früchte je nach Jahreszeit aus unterschiedlichen Ländern stammen. Die Orangen aus den verschiedenen Herkunftsländern werden professionell gemischt, dadurch erhält der frisch gepresste Orangensaft seine einzigartige Süße. Unsere frisch gepressten Säfte haben ganzjährig eine sehr hohe Qualität. Im Laufe des Jahres schwanken unsere frisch gepressten Säfte leicht in Farbe und Geschmack. Diese Schwankungen sind typisch für frische und naturbelassene Produkte und ein Qualitätskennzeichen.

Direktsaft (= direkt gepresst)

Zur Herstellung von Direktsaft werden die Früchte direkt nach der Ernte im Anbauland zu reinem Fruchtsaft verarbeitet. Der Direktsaft wird gekühlt in unserer Produktion angeliefert und dort sofort weiterverarbeitet und abgefüllt.

Nektar

Früchte, die aufgrund ihrer Konsistenz nicht zu reinem Fruchtsaft verarbeitet werden können, bieten wir als Nektar an. Unsere Nektare sind Fruchtsaftmischungen, die im Wesentlichen Fruchtmark enthalten. Zur Herstellung eines Nektars wird das Fruchtmark mit Wasser und Invertzuckersirup aufgemischt und abgefüllt.

Cocktail

Als Cocktails bezeichnen wir unsere Mischungen aus verschiedenen frischen Säften, die meistens auch noch bestes Fruchtmark und / oder Gemüsemark enthalten.

Smoothie

Der Begriff „Smoothie“ leitet sich von dem englischen Wort „smooth“ ab (deutsch: fein, cremig) und beschreibt das Trinkgefühl und die Konsistenz des Getränks. Zur Herstellung unserer Smoothies werden verschiedene Fruchtpürees mit Frischsaft und/oder Direktsaft gemischt. Unsere hochwertigen Smoothies haben einen Fruchtgehalt von 100%.